Un peu, beaucoup, passionnément...

Le coing vient du cognassier et un "Monstrueux de Vranja"
(variété produisant d'énormes fruits excellents) va me donner,
quand je l'aurai planté dans mon jardin breton, de quoi faire des gelées, des pâtes et des marmelades de coings.

Recette de la confiture (gelée ou marmelade...) de coings :
2 kilos de coings
2 kilos de sucre gélifiant
1 citron (jus) par kilo de coings
_________
Enlever le duvet sur la peau des coings en les frottant avec les mains.
Les laver à l'eau froide.
Peler et enlever les coeurs : les enfermer dans une étamine
Couper la chair des coings et la mettre à mesure dans le jus de citron pour éviter le brunissement.
Mettre dans une grande casserole : les coings, le jus de citron, l'étamine avec les peaux et les coeurs.
Cuire jusqu'à complète cuisson des fruits (ils deviennent tout mous).
Enlever l'étamine.
Gelée :
passer le tout dans un linge propre et bien rincé....ça prend du temps mais tout ceci sent si bon !
Marmelade :
réduire le tout en purée au mixer.
Pour la gelée et pour la marmelade (suivant l'option choisie) :
Ajouter le sucre et porter à douce ébullition.
Test de gélification : faire tomber une goutte de liquide de la spatule sur une assiette froide. Si cela fait une jolie perle qui ne bouge plus si on remue l'assiette, il est temps de mettre en bocal.
Inutile de dire qu'il faut que les bocaux soient d'une parfaite propreté de même que les couvercles.
Visser les couvercles immédiatement, à chaud, en nettoyant au papier de ménage les éventuelles coulées de sucre.
Bon appétit !
Vertus du coing : anti-diarrhéique (car très riche en tanins) et extrêmement riche en oligo-éléments.

Il faut que je vous fasse partager la beauté que j'ai tous les jours devant les yeux.
Puissent mes roses vous faire partager leur parfum...même virtuellement car sachez qu'elles sentent toutes merveilleusement bon.

Elle m'est apparue au détour d'une allée de Garden Centre, elle sentait tellement bon que je n'ai pas pu partir sans elle.

Depuis, elle embaume nos soirées d'été. En cherchant son histoire, j'ai découvert qu'elle avait en tout cas 200 ans et qu'elle fait partie de ce que l'on nomme les "rosiers anciens".

"Mignonne allons voir si la rose qui ce matin avait déclose sa robe de pourpre au soleil a point perdu cette vesprée ni son teint au vôtre pareil"

Pierre de Ronsard

"Le désespoir est le seul péché impardonnable"

Marcel Achard

Pêchée dans le dictionnaire des citations au gré de mon humeur du jour, cette pensée est livrée à votre réflexion.

Côte de Sardaigne

Ca y est, j'ai osé. J'ai peint mon premier nu hier. Mais cette fois c'est un acrylique traîté à la manière d'une aquarelle.

Sieste

Tout le monde utilise maintenant l'expression "on va dire" ! Et comme cette expression est mise en fin de phrase...cela ne veut en fait "plus rien dire".

Et pourquoi ne pas plutôt utiliser "disons", c'est tellement plus joli et plus court... Enfin, à mon avis.

Bon, pour faire court et si cela peut vous/nous rendre service, j'ai ajouté la rubrique "Dictionnaires" dans la colonne de gauche et en ai profité pour faire quelques trouvailles sympa : deux dictionnaires des citations et proverbes, un autre pour les enfants, des dictionnaires dédiés à la traduction, etc.

Bonne lecture !

même si, parfois, "partir c'est ....mourir un peu", moi je n'y crois pas et je préfère écrire "partir c'est souvent renaître", "partir c'est s'ouvrir à d'autres sans oublier ceux qu'on a connus".

C'est dans cette encre-là que j'aime tremper mes pinceaux, et encore et toujours, mettre des pigments de bonheur sur mes toiles.

...Gérard, Amélie, Françoise, Julien, ce seront des amis de passage, des amis de partage, ceux que l'on n'attend pas, ceux qui feront refleurir l'amitié, en cet autre pays où ton travail t'appellera et où je te suivrai parce que je t'aime.

Alors si nous devons partir vraiment, ce sera l'Angleterre et alors nos nouveaux amis s'appelleront Jane, Rex, Sue, qu'importe pourvu qu'ils mettent les pieds sous la table du bonheur et nous ouvrent leur coeur tout grand. Le nôtre est prêt car un coeur ça n'a pas de frontières et encore moins de limites.

Si la destination est plus lointaine, qu'ils s'appellent Chang, Dolores, Moussa, Birgitta ou Ingmar. Ce seront les mêmes sourires et la table de l'amitié sera mise pour eux. Je me réjouis aussi de m'asseoir à la leur.
Larguons les amarres...........

Qui vivra verra. Hissons la grand' voile et "Cap au large"  par vent debout. Hisse et Ho !.....

Si peindre permet de dire comme écrire permet de le faire, alors mes pinceaux sont mouillés à l'eau sans cesse réalimentée

de mes pensées et de mes sentiments.

L'accrochage est fait. Mes aquarelles sont au mur, offertes aux yeux des autres.
Un peu de moi qui se met à nu,
Un peu de vous qui viendra à moi,

Beaucoup de bonheur,
En cette heure,

Pour le plaisir,
à n'en plus finir.

(L'escalier du sous-bois)